Descobri uma nova técnica de conservação pare as ervas aromáticas. Se eu antes já era fã das couvetes de gelo para congelar molhos e caldos, não podia deixar de as utilizar para o congelamento de todos o tipos de ervas aromáticas.
-colocar as ervas nas couvetes, inteiras ou picadas
-encher até 2/3 e de seguida cobrir com azeite
-levar ao congelador
-depois de congeladas passar os cubos para sacos de congelação
Pode utilizar nos seus cozinhados que fica óptimo.
