E de volta á rotina, esta semana a ementa e até ao fim do mês vais ser para aproveitar o que anda no congelador, uma vez que estou em mudanças não pretendo fazer grandes compras, e assim que esvaziar a arca já a posso desligar e limpar.
segunda-feira
almoço: massa espirais com fiambre, couve chinesa, milho e mozzarela
jantar: sopa de legumes
terça-feira
almoço: cassoulet de salsichas
jantar: salada de vegetais
quarta-feira:
almoço: creme de abóbora, coxas de frango assadas com alecrim e arroz branco
jantar: ovos estrelados com salada de tomate
quinta-feira
almoço: pizza de vegetais caseira
jantar: salada de feijão frade com atum
sexta-feira
almoço: carapau grelhado com batata nova cozida e vagens
jantar: sopa de cebola e sande de presunto
sábado
almoço: coxinhas de frango com molho cocktail e salada de favas
jantar: sopa de feijão com tostas de mozzarela, presunto e queijo
domingo
almoço: carne de vitela guisada com batatas, cebolas e cenouras
jantar: uns petiscos ou restos que andem no frigorífico
* tinha no congelador: carapau, abóbora, favas,um resto de vegetais variados e pizza caseira que congelei, um saco de pêra ao bocados e coxinhas de frango
no frigorífico: fiambre, presunto, salsichas,ovos, tomates, ketchup e maionaise, cenouras,um pimento e uma couve chinesa
na despensa: uma lata de feijão branco com tomate, batatas novas, farinha para fazer pão na MFP, arroz e massa de espirais
Com estes ingredientes fiz a ementa desta semana, pretendo ainda fazer um bolo para gastar a farinha, curd de limão com os limões que trouxe de casa dos meus pais e compota de ameixa com as ameixas que estão muito maduras.
Até ao fim do mês vou comprar apenas o que preciso para confeccionar algumas saladas e pratos simples sem gastar muito e não acumular mercearias. Já guardei a maioria dos tachos e utensílios de cozinha, não pretendo tira-los dos caixotes para cozinhar, vou-me desenrascar apenas com 2 frigideira e uma panela, um pirex e 2 saladeiras.
Bom início de semana!
