Bocadinhos de vitela no vinho com legumes

 

Leve e apetitoso com pouco trabalho, confeccionado com vitela mas igualmente bom com porco. Acompanhei com batas, nabos e cebolas cozidas.

 Ingredientes

vitela aos bocados

 1cebola

 1 dente de alho

 vinho branco + ou - 1 copo

ervilhas

1 cenoura

1 colher de sopa de massa de pimentão

1 tira de pimento amarelo aos bocados

1 folha de louro

 

Preparação

Fazer um refogado com a cebola picada e o alho com azeite. Juntar a carne aos bocados e de seguida o vinho branco.

Juntar a colher de pimentão , a folha de louro e deixar refogar em lume médio até evaporar o álcool.

De seguida juntar o pimento, a cenoura ás rodelas e as ervilhas.

Temperar com sal e pimenta preta, cobrir e deixar acabar de cozer em lume médio.

 

Bom apetite!

Fixação das cores na roupa

imagem retirada de google images

 

Dica semanal

 

Óptima para a roupa desta primavera /verão, bastante colorida

 

Uma delicada camisa vermelha, uma saia em algodão amarela, umas calças em linho turquesa...

Todos conservam as suas cores brilhantes se, antes da primeira lavagem as mergulharem num banho de água fria e vinagre, depois de tempos em tempos juntar umas colheres de vinagre em cada lavagem no compartimento do amaciador ou se lavar á mão passá-las por água limpa com vinagre e torcer.



Batatas com bacon e tomate na frigideira

 Um prato que adorei e que deu pouco trabalho, lembrei-me de misturar estes ingredientes e não é que ficou delicioso. Claro que sou preguiçosa, mas gosto de comida com sabor e este prato apesar de simples soube-nos muito bem. Excelente como prato principal ou acompanhamento.

 

 Ingredientes

4 batatas grandes

bacon

1 cebola

2 tomates

1 colher de sopa de paprika

1 folha de louro

sal e pimenta

1 colher de chá de banha de porco ou azeite q.b.

 

Preparação

Descascar as batatas e cortar aos bocados finos. Numa frigideira colocar a gordura com a cebola picada e o bacon, deixar fritar um pouco . Juntar as batatas, depois o tomate ás fatias, a paprika o sal e a pimenta e por ultimo a folha de louro.

Em lume brando deixar cozinhar com uma tampa a cobrir, entretanto o tomate começa a amolecer e a largar o sumo.

 Mexer com colher de pau de vez em quando. Se começar a secar juntar uma colheres de sopa de água. Não convém ficar com molho.

Quando as batatas estiverem cozidas desligue o fogo e sirva.

 

Bom apetite!

 

Movel de tv transformado

Este móvel de TV esteve cerca de um ano na cave, tentei dá-lo mas ninguém o quis, já tinha sido de uma vizinha que por falta de espaço ofereceu-mo. Como era um móvel de madeira e que apesar de já contar uns bons anos ainda estava em bom estado guardei-o. Entretanto com a mudança para uma casa maior o móvel lá veio para a sala.

 

 Como não queria gastar dinheiro num novo resolvi pintá-lo, o que se revelou uma verdadeira aventura. Primeiro não tenho experiência em transformar moveis,apenas tinha pintado um, depois o meu marido trouxe uma tinta para lacar e eu não quis trocá-la . Depois da primeira camada jurei que já não dava a segunda , o cheiro da tinta era insuportável porque era sintética e eu não tinha reparado e como não há duas sem tres, o meu filho resolveu brincar com os carrinhos em cima das gavetas que ainda estavam a secar deixando-as cheias de marcas.

Apetecia-me deitá-lo ao lixo, mas lá me controlei e como o que não tem remédio remediado está dei-lhe um acabamento mais rústico, com uma lixa retirei tinta nas gavetas e em algumas partes do móvel, comprei uns cestos que estavam baratinhos, et voilá! Um móvel que apesar de não estar perfeito, e ainda inacabado, (falta-me forrar o interior), até ficou engraçado.

 

 

 

Ementa semanal

segunda feira

almoço:salsichas com couve

jantar: massa com legumes

 

terça feira

almoço: tiras de porco grelhadas, arroz de ervilhas e cenoura e salada de alface

jantar: maruca estufada, batatinhas cozidas e grelos

 

quarta feira

almoço: migas de feijão frade e salmão com limão

jantar:pizza vegetariana caseira

 

quinta feira

almoço: pimentos recheados e salada de vegetais

jantar: sopa de feijão frade

 

sexta feira

almoço: empadas de vitela e salada de agriões

jantar: chouriço assado e caldo verde

 

sábado

almoço: empadão de pescada com espinafres

jantar: frango no tacho com batatas e courgete

 

domingo

almoço: tiras grelhadas com gengibre, arroz jasmim e salada

jantar: salada de ananás com pimento, agrião, alface tomate e milho com vinagre balsâmico

 

Bom início de semana!



Bacalhau verde

De umas postas de bacalhau cozidas no frigorífico, um resto de batatas fritas, meia lata de cogumelos aberta, e um resto de espinafres no congelador a ocupar espaço, saiu esta receita. Como sabem eu detesto desperdiçar , então depois de pensar um pouco resolvi experimentar fazer parecido com a receita de bacalhau com natas e posso dizer que ficou DIVINAL. Adoramos.

 

 I

Ingredientes

2 postas de bacalhau cozido sem pele e sem espinhas, desfiado

batatas fritas

meia malagueta vermelha

cogumelos q.b.

espinafres congelados( usei 4 cubos)

1 cebola

salsa picada

noz moscada

sal

azeite

BECHAMEL

 

Preparação

Numa frigideira colocar a cebola em meias luas a dourar em azeite abundante.
 Depois juntar o bacalhau, os cubos de espinafres, a malagueta ás tiras e os cogumelos.
 Deixar derreter os cubos de espinafres e envolver tudo muito bem, deixando cozinhar alguns minutos em lume brando. Temperar com a noz moscada e com o sal fino, se necessário.

Assim que estiver pronto colocar num pirex.
  Juntar as batatas fritas.

As minhas como tinham sobrado da refeição anterior aproveitei-as para este prato.

Misturar bem.
 Juntar o bechamel.

Polvilhar com pão ralado para lhe dar uma cor mais dourada.
Colocar algumas azeitonas e levar ao forno pé aquecido a 200° durante uns 10 m.
 



 

 

 

Bom apetite!

VOLTEI!

Estou viva, de boa saúde e a comemorar 36 aninhos. Portanto parabéns a mim!
Estive sem internet, sem tempo e com novos projectos. A partir de amanhã mais posts.
Beijos, queridas leitoras sejam felizes :)