Costumo congelar os mais variados legumes, ás vezes compro em quantidade e como não os gasto todos no dia, congelo-os ás porções. Mas para manter a frescura não basta colocá-los dentro de um saco e enfia-los directamente no congelador.
Costumo escolhe-los, lavo-os bem, corto como desejo. De seguida passo por agua a ferver durante 30 segundos e depois por água fria.
Escorro, coloco num saco bem fechado e congelo.
E vocês como fazem?
A parte da água quente não sabia. Eu costumo lavar , escorrer muito bem e depois coloco em sacos de congelação iguais a esses.
ResponderEliminarUltimamente não tenho congelado, só tomates e pimentos.