Ementa Semanal

segunda feira
almoço: tirinhas de porco com molho de mostarda e puré de batata e ervilhas cozidas
jantar: creme de legumes

terça feira
almoço: carapau grelhado com legumes salteados
jantar: arroz de alho francês e omelete se camarão

quarta feira
almoço: chili com carne
jantar: sopa de espinafres

quinta feira
almoço: caril de legumes e arroz basmati
jantar: quiche de atum , bacon e legumes

sexta feira
almoço: massa com vitela ervilhas e cenoura
jantar: salada de tomate com mozarella, pepino e molho de azeite com oregãos

sábado
almoço: coelho na frigideira com molho de cogumelos
jantar: caldeirada de peixe vermelho



domingo
almoço: lombo de porco assado, arroz de passas e salada de alface
jantar: canja

Por cá continuam as mudanças e muito ainda falta fazer.
- mudar o resto dos moveis e monta-los no novo apartamento
-limpar o apartamento que vamos deixar e tapar todos os buracos
- fazer compras

O pior vai ser organizar tudo, tenho imensos caixotes carregados de roupas, brinquedos, loiças e afins, portanto o tempo dedicado ao blog vai ser pouco, assim como as visitas aos vossos estaminés.
Também não tenho respondido aos comentários por falta de tempo e também porque o meu PC anda maluco. Desliga-se sozinho imensas vezes seguidas o que por vezes não me permite escrever algum post ou consultar os blogs.

Depois das mudanças voltarei, mais assídua e talvez com computador novo.
Até lá queridas leitoras, beijinhos e tudo de bom.

Codornizes assadas com batatas e feijão verde suado com azeite e alho

 

 

A carne de codorniz é bastante saudavél, contém pouca gordura, é firme e bastante saborosa. Uso bastante o forno nos meus cozinhados, é uma forma pouco trabalhosa de cozinhar, tempera-se e coloca-se a assar usando o tempo que demora para completar outras tarefas.

 

 

Ingredientes:

2 codornizes
batatas q.b.
1/2 pimento vermelho
1 cebola
1 malagueta seca
1 copo de vinho branco
1/2 copo de água
4 colheres de sopa de azeite
1 folha de louro
1 colher de sopa de colorau
sal e pimenta

 

Preparação:

Pica-se a cebola e coloca-se no fundo da travessa com a malagueta picada , o azeite,o pimento picado, o colorau e o vinho

colocam-se as codornizes e as batatas aos cubos, tempera-se com sal e pimenta e envolve-se bem

junta-se a agua e o louro, mexe-se e vai ao forno pré aquecido a 210° até ficar dourado

retira-se do forno e cobre-se com folha de alumínio, reserva-se

Entretanto coze o feijão verde em água abundante com sal,escorra  e numa frigideira coloque azeite com alho esmagado durante alguns minutos em baixa temperatura

 

 

Bom apetite!

Ementa semanal

segunda feira
almoço: peixe espada frito com salada de tomate e arroz de bróculos
jantar: estufado de legumes com chouriço

terça feira
almoço: omelete de camarão e ervas aromáticas, salada verde
jantar: creme de alho francês com cenoura

quarta feira
almoço: costelinha de porco com limão e maçã, salada de legumes
jantar: massa chinesa com legumes

quinta feira
almoço: abrótea cozida com legumes bébe e molho de alho e ervas
jantar: tosta de queijo tomate e presunto, salada

sexta-feira
almoço: perú com cogumelos e ervilhas
jantar: sopa de abóbora, prego no pão

sabado
almoço: carne á portuguesa
jantar: panadinhos de peixe e polenta

domingo
almoço: bacalhau á zé do pipo
jantar: caldo verde e uns restos ou petiscos

Bom início de semana!

O diário secreto de Adrian Mole

Uma óptima sugestão de férias tanto para pais como para os filhos

 O que eu não me ri com este livro, simplesmente espectacular. Sue Townsed escreve de uma forma simples, imaginativa e com muita fluidez. O sentido de humor está presente em todos os seus livros que tive a oportunidade de ler e que me deixaram completamente viciada, li a serie de Adrian Mole numa semana ( 6 volumes), procurei na biblioteca e ainda encontrei mais 2 livros dela que adorei, chamam-se : A Ana e o rei, e Crianças fantasma.

Título: O Diário secreto de Adrian Mole aos 13 anos e 3/4
Autor: Sue Townsend
O diário secreto de Adrien Mole aos 13 anos e 3/4 foi um livro escrito pela inglesa Sue Townsend e logo no início se destacou pela positiva.
Adrian Mole é um rapaz inglês que vive uma adolescência normal no meio de uma família bizarra.
É um intelectual que lê muitos livros, tem opinião política, manda cartas para a BBC e tem uns quantos problemas existenciais.
Tem um pai bêbado, preguiçoso e por vezes desempregado, um típico homem inglês. Este está casado com Pauline uma feminista que não faz as tarefas domésticas e, tal como o seu marido, não liga ao filho.
Pauline, em determinada altura, tem um caso com o vizinho, o Sr. Lucas. Lucas visita muitas vezes a mãe de Adrian e vice-versa. Contudo, Lucas separa-se da sua mulher, pois esta revela ser lésbica.
Assim sendo, Lucas e Pauline aproximam-se ainda mais e passado algum tempo fogem juntos para Sheffield.
A mãe de Adrian acaba por voltar para o seu la,r pois Lucas apenas satisfaz as suas necessidades sexuais e não o resto.
Nesse período de ausência maternal, Adrian sente-se um pouco só e tem de sustentar a casa (isto é, fazer comida e arrumar as coisas). O pai de Adrian fica destroçado.
Quem os consola é a avó do rapaz, uma velhota normal e a única familiar de Adrian que gosta realmente dele e o mima sempre que pode e por vezes ajuda o cão.
O cão é um qualquer cão estúpido que come coisas impróprias para consumo, e é operado múltiplas vezes com o dinheiro necessário para a família Mole.
Além de tudo há Nigel um amigo punk de Adrien que tem uma bicicleta porreira e acaba por o trair, ao namorar com o grande amor de Adrian, Pandora.
Em forma de diário, é um livro hilariante, difícil de resistir.

Costeletas com cogumelos, tagliatelle e espargos verdes

 

Costumo comprar costeletas do cachaço mas como as ia fritar resolvi usar as de lombo que sempre são mais magras.
Ingredientes:

4 costeletas
1 lata de cogumelos
manteiga
alho picado
azeite
1 cálice de vinho do porto
1 copo pequeno de cerveja
sal
mistura de pimentas

Preparação:

Temperar as costeletas com sal, pimenta moída na hora, o alho picado e o cálice do porto, deixar repousar 30 minutos.

Aquecer a manteiga com o azeite e colocar as costeletas a fritar em lume médio, ( reserve a marinada ) vira-las e quando estiverem mais ou menos cozinhadas colocar a cerveja, deixar evaporar por completo, virando as costeletas de vez em quando.

Assim que estiverem prontas retire-as para uma travessa aquecida e na mesma frigideira coloque um pouco de manteiga e os cogumelos escorridos, deixe fritar um pouco e despeje a marinada, deixe evaporar o álcool e coloque por cima das costeletas.

Sirva com tagliatelle e espargos verdes cozidos ao vapor, polvilhe com salsa picada.



Bom apetite!

A elegância do ouriço ( L´Elégance du herisson)

Vejam que não se vão arrepender!

 Uma historia dramática, envolvente que não me deixou indiferente, um olhar sobre a vida e sobre as pessoas que nem sempre são o que aparentam.

Adorei este filme, apesar de (ainda)  não ter tido o prazer de devorar o livro, que teve excelentes criticas.Segundo romance da escritora francesa Muriel Burbery esteve mais de 30 semanas no topo dos mais vendidos em França e foi traduzido em 34 línguas.

Tenho a certeza que vou adorar, se o filme é excelente, o livro deve ser espectacular.

 

Paloma Josse é uma menina de 11 anos que abomina sua existência de menina rica num prédio de luxo de Paris. Com várias dúvidas sobre o quão feliz é a vida dos outros que fingem a felicidade e sobre a própria felicidade, ela resolve se matar no dia em que ela completará 12 anos. No mesmo prédio dela, temos Renée Michel, uma viúva infeliz cuja única preocupação é manter um estereótipo de porteira para que ninguém veja que debaixo de sua couraça se esconde uma mulher culta que lê de Tolstói à Feuerbach. Mas, num dia, surge um novo morador no prédio, o senhor Kakuro Ozu, que faz com que Paloma se questione sobre o valor da vida e que Renée repense sobre sua extrema solidão.

Sopa de espargos com espinafres e feijão frade

 

Ingredientes:

1 batatas grandes
2 cenouras
1 fatia grande de abóbora
meio alho francês
1 lata de feijão frade cozido
1 pão seco
1 molho de espinafres
8 espargos verdes
coentros
sal
azeite

Preparação:

• descascar os legumes, lava-los e cortados coloca-los numa panela com água a ferver com metade do feijão e com o pão seco, reservar os espinafres inteiros e as cabeças dos espargos
• depois de tudo cozido, triturar, juntar o restante feijão os espinafres o azeite, temperar, deixar 5 minutos e desligar o fogo

Fica óptima!

* utilizo o pão seco para engrossar a sopa, fica leve e saboroso.

Bom apetite!