Feliz Natal

Um Feliz Natal, que tenham muito amor, paz e felicidade.

Pescada estufada com molho de marisco, batatas alouradas e esparregado de espinafres

 

 

Ingredientes

 

pescada em posta para cozer

batatas cortadas ás rodelas

1 tira de pimento amarelo

1 cebola

1 dente de alho

creme de marisco

azeite

pimenta

sal

 

Esparregado

4 cubos de espinafres congelados

1 colher de manteiga

2 colheres de farinha

1 dente de alho picado finamente

2 dl de leite

sal e pimenta

Preparação:

 

Fazer um refogado com a cebola em meias luas e o alho, quando a cebola estiver translúcida acrescentar o pimento aos bocados e a sopa de marisco dissolvida em água. Colocar a pescada, temperar de sal e pimenta e deixar refogar. Por fim adicionar um pouco de coentros e salsa picada.

 

Batatas alouradas no forno: colocar as batatas ás rodelas num pirex, regar com azeite, polvilhar com um pouco de noz moscada e deixar alourar bem

 

Esparregado: numa frigideira colocar a manteiga com o alho picado e os cubos de espinafres em lume brando, tendo atenção para não deixar queimar o alho. Polvilhar com a farinha e juntar o leite mexendo bem, temperar com sal e pimenta, e de seguida passar a varinha mágica,. Levar ao lume mais uns minutos e servir.

Bom apetite!

Batatinhas coradas com bacon, alho e queijo ralado

 Muito saborosas estas batatas que podem ser aproveitadas de outra refeição. Não foi o caso, apenas quis variar um pouco. Aprovado!

Ingredientes:

1 dente de alho

batatinhas cozidas

bacon

queijo ralado

salsa

azeite ou 1 colher de banha

sal

um pouco de noz moscada

 

Preparação:

Numa frigideira colocar um pouco de azeite ou a banha, de seguida deixar fritar um pouco o bacon aos bocados com um dente de alho picado. Colocar as batatas, deixar corar e depois acrescentar o queijo, o sal a noz moscada e por fim a salsa picada. Envolver e retirar do fogo. Servir bem quente.

 

 

 

 

Nasceu o Romeu -11-12-2012

Moi de quase 7 meses ( setembro )

Imaginem o tamanho do pipo em dezembro.

Congelar legumes

Costumo congelar os mais variados legumes, ás vezes compro em quantidade e como não os gasto todos no dia, congelo-os ás porções. Mas para manter a frescura não basta colocá-los dentro de um saco e enfia-los directamente no congelador.

Costumo escolhe-los, lavo-os bem, corto como desejo. De seguida passo por agua a ferver durante 30 segundos e depois por água fria.

Escorro, coloco num saco bem fechado e congelo.

Faço isso com quase todos os legumes, funciona bem com brócolos, couves, incluindo a couve já pronta para o caldo verde, grelos, nabiças etc.
E vocês como fazem?

Arranjo com flores artificiais e ramos de arbustos

Fiz este arranjo, quando vivia na antiga casa, já tinha a jarra, comprei umas flores artificiais (não sou grande fã, prefiro frescas ),fui aos arbustos da vizinha cortar uns galhos, apanhei outros no chão de pinheiro que depois não usei, 2 sacos de areia e voilá!

 

 

 

 

apenas cortei o pé a algumas gerberas e foi espetando-as na areia e entrelaçando com os ramos.

Fiquei muito satisfeita com o aspecto final, e não precisei de gastar muito.