Lombos de pescada com batatas, espinafres e bechamel

 

Este prato foi uma experiência, ocorreu-me misturar estes ingredientes para ver o que dava, e ficou bastante agradável, sem duvida a repetir.

Ingredientes:

4 lombos de pescada  congelados

3 batatas

1 molho de espinafres

2 dentes de alho

molho bechamel ( eu usei caseiro)

sal, pimenta, um pouco de noz-moscada

azeite q.b.

 Preparação

• Descascar e cortar as batatas as rodelas de 1 cm e colocá-las em água a ferver com sal durante 2 minutos
• dispo-las numa travessa, colocar o alho picado, um fio de azeite, um pouco de pimenta
• colocar os espinafres lavados, escorridos e inteiros, por cima colocar os lombos
• repetir os temperos da operação anterior, mas agora colocar, um pouco de sal, pimenta e um pouco de noz-moscada
• tapar com folha de alumínio e levar ao forno pré-aquecido a 200° durante 15 minutos mais ou menos
• retirar a travessa, colocar o bechamel e levar a travessa destapada, ao forno até alourar

*Eu costumo fazer o bechamel, é muito fácil e sai muito mais barato, á frente dou a receita.

As fotos não fazem justiça, ao prato, que estava delicioso.

Bom apetite!