Massa esparguete com carne picada e queijo gratinado ( bolonhesa á minha moda)

A massa esparguete não é das minhas preferidas, mas o marido adora, e principalmente á bolonhesa, mas decidi fazê-la de uma maneira diferente e gostei bastante. Não cozi a massa á parte, juntei-a ao molho para ficar bem saborosa e juntei outros ingredientes, todos adoraram, portanto decidi registá-la aqui no blog, e ainda por cima é super fácil.

 Ingredientes- 4 pessoas

massa esparguete

1 lata de tomate pelado das grandes

3 colheres de sopa de polpa de tomate

1 cenoura grande

1 tira de pimento vermelho

1 tira de pimento amarelo

meio chouriço aos bocados

500 gr de carne picada de bovino magra

bróculos q. b.

cebola e alho picado

queijo ralado ( não tinha usei fatiado )

1 folha de louro

sal e pimenta

Preparação:

• fazer um refogado com a cebola picada, quando estiver translúcida juntar o alho picado,os pimentos  e a cenoura tudo cortado aos bocados pequenos, deixar uns minutos
• de seguida juntar a carne a lata do tomate cortado, a polpa, o sal, a pimenta e deixar cozinhar lentamente, juntar a folha de louro
• quando estiver o molho bem consistente, juntar água a ferver e de seguida juntar os broculos e o esparguete inteiro, deixe cozinhar sem secar
• passa para uma assadeira ou pirex, cubra com o queijo e leve a gratinar

Bom apetite!