Pedacinhos de carne de vaca, frango e legumes com caril acompanhado de batatas cozidas

 

 

Gostamos muito de pratos com caril e como tinha um peito de frango e um bife no frigorifico e 2 cogumelos de paris, foi então que resolvi juntar uns legumes e fazer este prato que aprovou. Assim se aproveitou a carne que era pouca, mas que assim deu para dois pratos. Foi um prato rápido, fácil e económico. Ficou bom e recomenda-se :)

 

Ingredientes

1 peito de frango aos bocados

1 bife de vaca ás tiras finas

1 cebola

1 courgete

cogumelos de paris

1 dente de alho

1 pitada de gengigre picado

 1 colher de sopa de caril picante

4 colheres de sopa de whisky

3 colheres de sopa de água se necessário

sal

  

Preparação

Numa frigideira ou wok colocar a cebola e o alho em azeite, deixar ficar até  amolecer a cebola, de seguida colocar o peito de frango aos bocados e deixar fritar um pouco.

Colocar as tiras de vaca, os cogumelos fatiados e a courgete as rodelas o caril e o gengibre. Regar com um pouco de whisky, deixar evaporar, se necessário colocar umas colheres de água para não ficar demasiado seco. Temperar com sal, e servir de seguida com batatinhas cozidas.

 

Bom apetite!