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quarta-feira, 20 de junho de 2012

Molho bechamel caseiro

Esta receita é muito fácil, e muito mais económica que os molhos de compra, não sendo preciso comprar ingredientes de propósito para a confeccionarmos.

Ingredientes:
1 copo de leite-250 ml
1 c. de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
sal, pimenta, noz moscada a gosto

Preparação:
  • derreter a manteiga e aos poucos juntar a farinha, deixando formar um creme
  • colocar o leite aos poucos, e ir mexendo ao mesmo tempo com um batedor manual de varas para não ganhar grumos
  • fazê-lo até engrossar e temperar com sal, a pimenta e noz moscada, eu coloco pouca.
Para mais molho é só dobrar a quantidade de ingredientes

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